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1) Un sans faute sur l'hygiène !
Nos préparateurs se lavent les mains avant chaque commande.
Nos bocaux sont équipés d’une étiquette consigne pour suivre leurs cycles de réutilisation et gérer les crédits consignes. Après utilisation, nous séparons bocaux, couvercles et joints pour un beau lavage à 65°C !

 

 

2) Stop aux mites !
A leur réception chez Vrac'n Roll, les produits sensibles aux nuisibles sont congelés pendant 24h afin d’éliminer le risque de développement de mites, charençons... Il est en effet courant que des oeufs de mites, invisibles à l'oeil nu, soient présents dans les produits bio (les nuisibles savent sélectionner des produits de qualité, sans pesticide ! ) : c'est pourquoi la congélation est très utile.
Dès qu’ils sont ouverts, les produits sont stockés en chambre froide positive afin de mieux les conserver et d’éviter toute contamination par l’environnement extérieur. La préparation des commandes se fait également dans la chambre froide.

 

2) Conserver les arômes et saveurs avant tout :)
Chez Vrac'n Roll, nous mettons un point d'honneur à limiter nos stocks pour avoir les produits les plus frais possibles en permanence. Les produits conservés à température ambiante sont stockés en contenants hermétiques.
La température et l'humidité de la chambre froide sont aussi contrôlées pour ne pas assécher les produits.
Enfin, notre café est moulu maximum 48h avant la livraison pour vous garantir les meilleurs arômes !

 

4) Des allergies? Faites-nous confiance !
Les rayons sont parfaitement organisés, par famille d'allergène, afin de limiter les contaminations croisées.
De plus, nous indiquons les différents allergènes sur l’étiquette de chaque produit remis à nos clients.

 

 


5) Une traçabilité contrôlée !
Nous changeons de pelle à chaque changement de lot (=sac ou carton). Le numéro de lot est inscrit sur chaque étiquette de produit livré.
En cas de souci sur un lot (signalé par un client ou un fournisseur), Vrac'n Roll sera ainsi capable de communiquer la procédure à suivre aux clients concernés (ex: retour de la marchandise, remboursement...).

 


6) Le mieux est l'ami du bien !
"Ne jamais se reposer sur ses lauriers" telle est notre devise ! Nos procédures d'hygiène et qualité sont régulièrement ré-étudiées pour vous garantir une qualité optimisée !